食用露筍的方法也很簡單，可以冷的，可以油炸的食物，可以做湯，可以和其他食物一起炒，今天小編推薦一些露筍的做法來分享!
涼拌露筍
配料：露筍，生薑，精鹽，味精，香油..
做法：
露筍洗淨，去掉老根，用開水燙燙;
圖2。 把薑切成小塊，和其他材料混合。 倒入露筍上桌,
這道菜色綠，鹽脆。
注：露筍煮的時間不宜過長，應立即用開水焯過冷水沖泡，或不易碎。
露筍湯
配料: 露筍，海米，蘑菇，鹽調味料，高湯，味精，胡椒粉，芝麻油。
做法：
露筍洗淨，去根..把它切成幾英寸。大米用溫水浸泡，用蘑菇切片..
2，把湯燒開的鍋，後調好味，放入露筍，海米和蘑菇煮一碗，用湯鮮味美，營養豐富的特點。
素炒四寶
成份：露筍，香菇，大豆，白果，蔥，薑，香料，鹽，高湯，色拉油，澱粉，味精。
做法：
露筍洗淨去老根，香菇片去根，黃豆用溫水泡一小時，白果去殼，四原料用開水沖泡備用;
2，放油燒熱鍋內，下入蔥，薑炒香，下入原料，高湯，鹽，味精燒開，淋明油勾芡食物承載。
注意: 香菇與黃豆、白果一起煮時，時間應稍長一些。
這道菜的特點是色澤鮮豔，營養合理，口味鮮鹹，在宴席中最佳..
露筍培根卷
主要配料: 培根和8個露筍
輔料：
一點黃油或植物油，一點鹽
做法：
1.露筍洗淨，切成比鹹肉稍寬的切片，用沸水焯一下，加鹽到水中
2.經過一個良好的比利迅速撈出放入冷水浸泡冷卻
3. 培根，切成又寬又窄的片
4.露筍用培根片卷好，用牙簽固定
5.在鍋裏的排出油，德爾文火煲，燒熱，放入炒臘肉卷
6. 把它們翻過來，煎露筍培根卷
7.煎好的鹹肉卷放在盤子裏，切成小鼠尾草做裝飾
鮮菇炒露筍
成分：250克露筍，紅辣椒1/3，1/3黃色柿子椒，新鮮蘑菇4
配料: 鹽，麻油，幹紅椒4，蒜1瓣，1小塊薑，生抽
做法：
1. 主要材料。
2. 露筍洗淨露筍切段;
3.在沸水中滴幾滴油加少許鹽，焯水用冷水浸泡撈出涼露筍;
露筍有豐富營養，加入帶子蝦球，以百分百香港製造的金標生抽及特級蠔油炒香，為餐桌增添美味。各款美味醬汁及食譜，助您隨時可以輕鬆煮出星級大廚味道。在港歷史悠久，創造多款醬料，百分百適合香港人口味。
圖4。 黃胡椒和紅胡椒切成菱形; 幹胡椒切成小段，蒜切片; 薑切成片;
5. 香菇洗淨切小片;
6.將油鍋加熱，倒入幹紅辣椒、薑、蒜以爆香;
宰殺，倒入蘑菇片炒軟
圖8。 放入焯過的露筍及辣椒，淋上少許醬油，加鹽調味炒熟。 取出，上桌。
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