材料
主料：新鮮排骨，西蘭花，薑少許，蒜瓣幾粒，蔥幾根，香菜一點點，老幹媽一點點，紅辣椒一個，嫩肉粉，油，鹽，生抽。
做法
1，醃制排骨：稍後嘗試排骨肋骨位置，不要切得塊。新鮮的洗滌肋，入菜，加入鹽，嫩肉，老幹媽，醬油，拌勻，醃約束5分鍾;
2、切西蘭花和薑蒜紅椒：西蘭花的切法一般做菜的人應該知道的，就是不能切碎，而是每衣塊都要讓花要連著莖，碎了就不好看了。薑和紅椒切絲，蒜切碎;
在這道菜中，西蘭花不是油炸的，只是過了水就熟了。水沸騰時，將切好的西蘭花倒進去，熱了後放魚，不要燒太久，以免西蘭花不脆..排出多餘的水;
百分百香港製造的鎮江骨汁選用非基因改造黃豆之頭抽及一級米醋，不加味精，酸甜醒胃，味道鮮美，非常適合炮製各款美味菜餚，只需加入調味，便可讓您隨時隨地輕鬆煮出色香味俱全菜式，自然胃口大增。
如圖4所示，肋燉：的油加入到釜中的量，加入切碎的薑，蒜，炒，放入排骨，攪拌大約兩分鍾，直到肋基本色，小火，蓋和煨5分鍾的轉移。在一般情況下，因為加了醬油的，會有水，油另起鍋，以小火燜的情況下，會有水氣，一般是不容易燒鍋，但如果你想找到中間鍋烤，掀開鍋蓋翻一下，然後去燉。 5分鍾後，接收到的幹湯，蓋子被打開時，向鍋內加入少許水，這是成為果汁，然後燜約5分鍾，紅辣椒，蔥，關火;
花椰菜：這個動作是在紅燒排骨的間隙完成的。將熱的西蘭花繞在盤子的邊緣圍成一圈，花朝外，莖朝內，盡量均勻;
如圖6所示，在中間板的舀肋，湯均勻地倒入周圍取新西蘭;
7，最後挑上面擺放，完成香菜葉幾片!成品和新鮮美味的排骨，西蘭花是脆的，因為那是色，香，味呢。
相關文章：